Idag har vi även gjort köttfärssoppa och jag måste bara tipsa om denna soppa den är enkel och god!
1 purjolök
2 röda medelstora paprikor
1 gul lök
500g nötfärs
vatten ( ta så mycket som du vill ha, jag kör lite på en höft. Vatten nästan enda upp på grytan, ca 3 cm från kant)
ca 3-4 matskedar tomatpure
2 grönsaksbuljongtärningar
salt och peppar
Gör så här: Skölj och tärna grönsakerna. Lägg i dem i grytan tillsammans med buljongtärningarna och vatten. Koka grönsakerna lite. Medan de kokar stek nötfärsen så den får färg och salta och peppra. Rör sedan ner tomatpuren i färsen. När färsen är klar rör du ner den i soppan och låt alltihop puttra ihop. Grönsakerna ska vara mjuka men behålla sin form, då är soppan klar och redo att serveras.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar